Premier Plat

Panzanella aux tomates et crevettes à l'huile de basilic 12
Tomato "Panzanella" salad with Belizian shrimps and basil oil

Foie gras pané aux pistaches, haricots verts à la moutarde 16
Duck foie gras in pistachio crust and haricots verts with mustard cream

Bagatelle de crabe frais, salade rémoulade et avocat 13
Fresh Peekytoe crab salad with celery remoulade and avocado

Gnocchi à la Provençale aux pétoncles et à la sauge 14
Provencal herb gnocchi with Sea scallops and golden sage

Panaché de laitue et roquette au miel et citron vert 9
Butter lettuce and arugula with lavender honey-lime vinaigrette

Marmite du pêcheur aux saveurs du Midi 11/20
Fisherman soup with flavors of Provence

Potage au gré du marché 10
Market fresh soup of the day

Chaudrée de moules du jour 10
Fresh mussels, daily preparation

Entrees

Mignon de veau de lait aux champignons des bois 32
Veal mignon in applewood smoked bacon with wild mushrooms

Joues de porc pochées dans un bouillon tomaté à la coriandre 22
Pork cheeks poached in a tomato coriander broth with summer vegetable pistou

Filet de boeuf avec fricassée de cèpes aux olives, sauce Comté 30
Beef filet with a porcini and olive fricassee, Comté cheese gratin

Steak d'agneau grillé à la menthe, caponata et jus à l'estragon 24
Grilled lamb steak with mint and tarragon, ratatouille stuffed eggplant

Cuisse de lapin confite, saucisse grillée et foie poêlé aux girolles 23
Rabbit 3 ways, confied leg, grilled sausage and sautéed liver with chanterelles

Canard rôti au miel, aux figues et à l'orange 25
Pan roasted Moulard duck with wildflower honey, orange and fresh fig chutney

Poisson du Marché ( priced daily)
Market fresh fish

Our New Bistro Fixed Price Selections ( priced daily)
3 Daily Fixed Menus which include appetizer, main course and dessert

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